Jérémie, originaire du Nord et installé dans le Sud depuis l’âge de 4 ans, découvre sa passion pour la bière artisanale grâce à un kit offert par sa femme Céline, native de Puymeras.

Cette révélation le pousse à fonder la Brasserie du Soleil en 2022. La brasserie donnera naissance à la bière la “Pi’Tchotte” proposant une gamme de bières permanentes ainsi que de bières de saison.

La brasserie se distingue par son engagement local, notamment avec une collaboration 100% Puymérassienne avec la chocolaterie Chaloin, qui a donné naissance à une bière aux fèves de cacao.

Les bières de la Brasserie du Soleil sont vendues exclusivement sur les marchés locaux, sur commande, ou à la chocolaterie Chaloin.